冷藏車市場最普遍的廂體制作技術是三明治結構，所謂的三明治結構即上下都是玻璃鋼蒙皮材料，中間是發泡聚氨酯。廂體的板材預制成功后，組裝起來就形成了廂體的框架。

一般來說，冷藏車保溫廂體日常的維護與保養工作主要體現在，廂體外表面的檢查，廂體內表面、內外棱角的檢查和內部電器設備的檢查。

廂體外表面的保養：冷藏車的外表面保養主要是漆面，若想要車輛可以有著比較好的外觀性，就需要及時且適當的進行清洗，在進行清洗的時候必須使用的是溫和中性的專用清洗劑，這樣才能夠把粘附在車身上的沙粒、灰塵等等的污垢清洗干凈之后，還不會損壞漆面。同時，在使用冷藏車的時候，應該小心避免到硬物對廂體碰撞而造成了密封效果下降。

廂體內表面的保養：廂體內部主要是保持衛生清潔，廂體內部地板的檢查，以及內部照明，制冷出風口等。對于冷藏車內表面的維護，要做好溫控的調節，切勿使廂體內表面結冰，如果空氣濕度比較大，要盡量包裝好冷藏制品，尤其是水產品。包裝密封好能降低水分向廂體內部蒸發，降低冷藏車內部結冰的可能性。如果冷藏車內表面結有一層冰，在每次運輸完貨物后，要及時用除冰鏟予以鏟除，防止冰層越結越厚。同樣內部也應該注意，避免尖銳貨物或包裝箱對內表面的損傷。

內部電器設備的維護與保養：因為冷藏車廂體的電器設備處于濕度相對較高，溫度較低的環境中。要防止有裸露的電源線導致的各種短路的發生，更要防止由于冷熱交替給會發熱的照明設備帶來不必要的損壞。

冷藏車的廂體是保證車輛在貨物運輸中不可缺少的一部分。保障了貨物正常的運輸。所以，對于車輛廂體的保養維護是不可小覷的。