隨著養生逐漸變得日常化，新鮮的蔬菜水果成為了健康養生的必要條件，而現在電商的快速發展，使得如今的我們不用漂洋過海苦苦尋覓，就能輕松吃遍當來自世界各地的新鮮水果，可是新鮮水果的運輸是一門學問，好的冷機配上正確的操作，才能讓我們享受這份新鮮。

某天，裝載開利冷機的水果運輸車載著一車進口水果前往目的地，當時車內溫度設定是2℃，箱體預冷至5℃開始裝貨，裝貨時關閉了冷機，因為貨物裝載品類較多，且都是混裝貨物（獼猴桃、火龍果、榴蓮等）。重新開啟冷機時，車內的溫度已經高達15℃了，降溫至2℃用了4個小時。等到達目的地開始卸貨時，發現出風口部位及最上面一層貨物，出現水果凍損……

針對這一現象，經過檢查與分析，給出了下列解決辦法： 1、首先確認各種品類水果運輸溫度，是否相同，選擇適中設定溫度。（部分水果運輸溫度不同，但客戶要求貨物拼裝），但全部由冷庫出貨，貨主要求設定溫度選擇4℃運輸（建議查詢貨物運輸溫度表）。 2、混裝不同貨物時，將貨溫較高的放置在中上部和尾部（出風溫度比回風溫度較低）。 3、在出風口位置到5米放置一層紙箱板，或將紙箱包裝的貨物放置最上面一層，防止出風溫度過低，凍損貨物。

4、裝貨完畢開機設定溫度，不要一次性將設定溫度設定成4℃，先將溫度設定在較高的溫度9℃，并選擇連續運行。

5、每間隔15-30分鐘降低2℃。（使箱內貨物溫度盡可能均衡）

6、達到設定溫度后，連續運行至少2小時，隨后可以選擇啟停模式運行，（強烈建議連續運行模式）。

7、4℃時手動除霜2次。

給出解決辦法后，我們發現：

1）按建議使用冷機和裝貨后，運輸貨物過程中未再發生貨物損壞現象反饋。

2）機組無問題，客戶在承運特殊貨物時，應對冷機性能充分了解，能夠正確使用冷機。

3）對操作人員的使用前培訓是非常必要的，尤其是運輸冷藏易凍貨物。

這時，小編終于松了口氣，這說明開利牌的機組制冷過還是相當不錯的，只要操作人員按照要求使用，就能保證生鮮貨物安全無損的抵達目的地！