今年年中7月12日上午，云南省首家品牌移動快餐車——興兵樂快餐車啟動剪彩儀式在昆明舉行。

據了解，流動售貨餐車創史人吳易蓉是云南省軍區通信站的退役女兵，她退伍后進過銀行、去過事業單位，服務過民營企業，也曾在擔保行業做得風生水起，但在攻讀了EMBA后，一直對美食非常感興趣的她有了創業沖動。“做小吃的話，租個鋪面房租貴、成本高，我去曼哈頓旅游的時候看見了他們停放在路邊的餐車，開著餐車出來做生意多自由啊，我想那應該是每個大廚的終極夢想吧。”

那次旅游讓吳易蓉對方便快捷的餐車念念不忘，回到國內以后，她先后去了青島、重慶、深圳等地考察，看到其他城市的成熟運營經驗之后，吳易蓉在今年年初正式成立了公司。

“我想解決的是市民的早餐需求，實現安全、快捷、實惠的早餐理想，我們要做最好吃的小吃，將街頭歡樂帶給所有的人。”興兵樂餐車可以根據需要，提供出咖啡、米線、面條、熱狗、豆漿、松餅、包子等產品，“所有餐車配備的食品，都是有食品生產許可證的放心食材，由我們統一采購管控，在餐車上進行的簡單熱處理加工操作過程，統一標準化進行，杜絕銷售任何無QS認證的食材，保證銷售食品新鮮度，過期食材不予售出。”吳易蓉說。

在創業初期，吳易蓉得到了創業扶持資金20萬，她說自己不僅要解決退役軍人的就業、創業的社會問題，還要幫忙解決大學生的創業問題。“現在，就業局這邊也正在推動我們的項目，想將它扶持成為一個大學生創業項目，我們的餐車開進大學城里去，不僅提供給大學生們勤工儉學的機會，還可以邀請大學生來跟我們合作，我們提供給他們餐車和車上所需的一切設備，讓他們自己去經營，到時候來跟我們分成就行了，讓大學生們做屬于自己的快餐品牌。”

夢想著做一個“快樂游擊隊員”的吳易蓉此時卻不得不面臨一個極大的創業尷尬，那就是——無法上路。“6月6號那天我們將餐車開了出去，結果走到哪里都被攆，單純停在路邊的標準停車位里就沒事，但只要我們將車頂打開，將東西擺出來，就有城管過來警告我們，讓我們不要占道經營。”吳易蓉一臉的無奈。

吳易蓉說她現在特別希望能有政府部門來“管”她，“我們寫了申請，卻找不到對接的部門，無論是環保、衛生、安監、消防，還是哪個部門都好，我們渴望有部門來給我們制定標準、監管我們，我們會全力配合實行、去認證、接受檢查，哪里做得不好了我們就改進、完善，只求能得到一個通行證，合法上路。”吳易蓉說公司現在已經配備了10輛餐車，但是只有一輛處于經營狀態，那輛車停在黃土坡智庫里面，受到周圍上班族的熱情追捧。

南博會上，雖然也有很多公司和個人找到吳易蓉洽談合作意向，但是上不了路，成為合作成功的最大梗阻，“我的團隊有12個人，都是圣斗士，我們現在盈利情況非常有限，大家都在前行的道路上繼續努力，但既然是創業，就要有心理準備，我做了最壞的打算，如果仍舊不能上路經營，我們就進社區、進公園、進景區，還有進大學城，我相信，興兵樂餐車能成為城市的流動宣傳名片，將陽光健康灑滿大街小巷。”