市面上比較出名的移動餐車就是小型的電動餐車，還有一種就是燃油型的移動餐車，它們各有各的好，一起來分析一下吧！

先來說說小型電動餐車吧！它的制作比較簡單，也就是在電動三輪車或者四輪車上進行改裝，采用最常見的密度板和三合板來制作廂體，使用壽命短；因為電動三輪車的載質量有限，不能使用更好的材料制作；再一個就是廂體的空間小，只能制作簡單的早餐之類的；不過它的廂體外面可以貼上非常漂亮的廣告宣傳畫，唯一的優點就是便宜，需要的成本低，但不環保；缺點就是使用的壽命短，空間小。

再來說說燃油型的移動餐車吧！這類車型是在二類汽車底盤上進行制作，材質都是采用優質的碳鋼，內蒙不銹鋼，這樣既環保，又耐用美觀，底板可以采用花紋鋁板或者不銹鋼花紋板，既防滑還美觀。這種車型空間大，可以安裝廚具、電冰箱、廚柜、售貨臺等廚房用具，安裝水路系統，還可以安裝一臺小型的發電機，以供電器使用。這樣早中晚餐都可以做，可謂是個移動的小廚房了，可以供大概50人用餐了。

這種車的外觀也可以噴涂各種好看的顏色，烤漆當然要比貼紙的來得耐用。當然成本價格上要比小型電動餐車貴一些，但是使用壽命要長不少；當然選擇時還是要根據自己的實際情況來考慮。

還想要更多的人就餐，還可以選擇輕卡的車型來制作，如需200人以上的人員就餐，可以選擇3.95米軸距以上的大型底盤來進行制作，廂體內的空間大，安裝的廚具、電器就越多。包括水路系統與電路系統都很齊全。像這樣的大型餐車還可以開到野外進行就餐，非常方便。

最近的新話題就是無人電動售貨餐車，這種小型的四輪無人電動售貨車只能售賣做好的餐點，品種有限，只能在街道上來回行車，局限性也很大。但對于速食品的商家來說，還是非常不錯的。